martes, 17 de diciembre de 2013

Navidad!!!!

Bien inauguramos la Navidad!!YUPIIIII!!!Particularmente me encantan estas fiestas y no por el sentido religioso,que sinceramente me es indiferente,si no por lo que significa en sí las fiestas,reuniones con familiares y amigos,risas,lágrimas por los que ya no están,alegría por compartir con tod@s las personas que quieres unos bonitos momentos y "grandes" cenas,con grandes,medianos o pequeños menús...pero lo que sí que es seguro es que todos guardamos en nuestro corazón al menos un gran momento navideño...

Para mí,las navidades siempre han sido muy bonitas,de niño decoraba la casa junto con mi abuelo,hacíamos grandes belenes.Recuerdo con especial cariño el año que se me apeteció un árbol como el de las películas,ya que el anterior se había roto y tras el puntiagudo año anterior,en el que habíamos decorado un acebo,junto con el esfuerzo y tiritas que tuvimos que usar para poner y quitar los adornos,bastó para convencerlo comenzando así la búsqueda del árbol perfecto.
Recorrimos tooooodas las tiendas de la ciudad,grandes almacenes,tiendas,incluso floristerías,y no había ninguno que nos convenciera.
Cuando regresábamos a casa,derrotados,miramos el escaparate del bazar del barrio,por mirar porque ya era lo único que nos faltaba por ver....¡lo encontramos!que cara tendríamos los dos para que la vendedora,se dirigiera a nosotros directamente con un "está rebajado".
Esa mañana está especialmente guardada en mi corazón,adoraba a ese hombre que por desgracia ya no está.Todavía recuerdo como le gustaba cantar en las fiestas después de la cena,qué gran hombre mi abuelo...La verdad es que tengo grandes recuerdos de él,fue un gran hombre al que jamas dejaré de extrañar.

En fin,es lo que tienen estas fechas también,que recuerdas momentos,personas y detalles...Pero este post quiero que sea feliz y festivo,he de agradecerle a Víctor Mar las ilustraciones navideñas de mi blog,es un gran ilustrador,con un gran talento,muy profesional e imaginativo;podéis pasaros por su blog para ver parte de su trabajo!!me encanta!!!

No sabía que hacer para inaugurar las navidades Chocoboss,y qué mejor que unas estupendas galletas navideñas!!! Riquísimas!!! Estas en concreto las he presentado al concurso de Sweet Magazine de facebook.Somos muchos los participantes,y hay mucho talento ahí.No sé si quedaré finalista o no,(no creo)hay gente profesional que también participa,lo que nos lo pone francamente difícil a los demás,pero he disfrutado mucho haciéndolas,y mucho mucho más comiéndolas con mi familia.
Chocoboss
Para la base he utilizado la clásica de mantequilla,es rápida y fácil de hacer,yo personalmente he utilizado esta:
  • 1 huevo
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 120 gr de azúcar
  • 360 gr de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • una pizca de clavo,canela,jengibre (esto va a gusto de cada uno puedes no ponerlo)
Batimos la mantequilla junto con el azúcar,hasta que esté integrado,añadimos el huevo y el extracto de vainilla,seguimos batiendo.
Incorporamos la harina previamente tamizada poco a poco,amasamos y listo.
Ponemos la masa encima de un papel de horno y si no dispones de rodillo con aros,ponemos otro papel de horno encima y pasamos el rodillo utilizando dos palas de madera del mismo grosor,como guía.
Cortamos las galletas con los moldes que deseemos,en este caso navideños,
Chocoboss
Chocoboss













Una vez cortadas las galletas las metemos en la nevera a que se enfríen,para evitar que pierdan la forma.Este punto es un poco conflictivo,hay gente que te dice que hay que hacerlo antes  de cortar las galletas,lo que me parece raro,porque al manipular la masa se calienta y perdería la forma en el horno,lo he hecho de las dos formas y me quedo con la mía,pero cada maestrillo tiene su librillo.Yo las dejo entre 1/2 -1 hr.
Precalentamos el horno a 180º y una vez tengamos la temperatura metemos las galletas una media de 10-15 minutos dependiendo del tamaño de las galletas y del horno,esto ya sabéis que es horientativo.

Transcurrido el tiempo las dejamos enfriar,y nos preparamos para decorarlas,yo he utilizado fondant de colores y glasé real aquí la imaginación es libre.



chocoboss
Chocoboss


Chocoboss

Chocoboss















Chocoboss
Chocoboss













Poco a poco nuestras galletas van cogiendo forma,y el resultado merece la pena,así me han quedado a mí ...

Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss

chocoboss

Chocoboss
 Pues lo dicho chic@s una vez más agradeceros vuestro tiempo.Muchas gracias por estar ahí y leerme,muchos besitos y abrazos a tod@s y.....


Feliz Navidad!!!!!


















lunes, 9 de diciembre de 2013

Una tarde de chocolate y...


 
Una tarde de chocolate y ..... ROOOOOOOSQUIIIIIILLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAASSSS!!!!
Todas las semanas mi abuela nos invita a comer en su casa,así que ese día decidí bajar andando,me sentía fondón,por lo que un poco de ejercicio y aire fresco no me venían nada mal.

De la que bajaba cambie la ruta,tenía tiempo de sobra,así que porqué no dar una vuelta por las tiendas,las cuales estaban empezando a poner escaparates navideños.Mientras me recreaba un poco,estaba pensando "cada año las navidades empiezan antes,a este paso estamos en la playa y con la campaña de navidad encima..."Bueno que me enredo...eso,que de la que iba me encontré con una tienda nueva,me gustó mucho el escaparate,tenían de todo un poco,adornos navideños,cosas de cocina,juguetes,como un todo a 100 pero con mas calidad,no sé no conocía la tienda,así que me aventuré...

Me entretuve mirando los adornos de navidad,cositas de repostería,cuando un par de voces estridentes me sacaron de mi ensimismamiento.
Dos señoras,típicas señoras de tocomocho,pretendiendo ser señoras de bien con demasiado tiempo libre,estaban comentando entre ellas(y para el resto de los que allí estábamos)"la moda esta de la repostería"(palabras literales);"esto va a ser interesante"me dije;sí, salió a relucir mi neurona cotilla,no lo pude evitar XDD.
Una le decía a la otra,que no entendía esta moda por "los pastelillos de fuera...";"qué diantres era eso de decorar una magdalena.."justo cuando iba a seguir con su explicación la amiga la interrumpe y le dice "ya lo sé hija,pero son modas la novia de mi Josito está metida en todo eso y buenas están la verdad,pero es que eso sano no debe ser...si ya se lo decía yo a Josíto.."Ahí la verdad es que desconecté acababa de descubrir un papel de regalo muy bonito con dibujos de tela...
Cuando me dirigía a la salida me dije a mi mismo,"vaya que silencio" las señoras ya no estaban...gracias a la conversación de las señoras recordé que necesitaba una boquilla de estrella nueva,la que tenía decidió irse de vacaciones,y no la encuentro por ningún lado....así que fui a la tienda,había una nueva cerca del centro así que allí fui.
Cuando estaba pagando sonó la campanita de abrirse la puerta y sonaron dos voces,no me lo podía creer,las señoras de los "pastelillos de fuera"y "la novia de Josito"jajajaja me pregunto en qué punto de la conversación,la una convenció a la otra,para llegar a la conclusión de querer probarlos,que curiosas las conversaciones,que en ocasiones entrecruzan caminos.
Allí las deje,atentísimas a la vendedora que les explicaba la diferencia entre una magdalena y un cupcake.

"Pastelillos de fuera"me dije,no deja de tener razón con la cantidad de recetas de cosas buenas que tenemos y que parece que no hacemos...pues yo tenía una receta de rosquillas que me pasó mi cuñada,y que tenía pendiente desde hacía tiempo así que me dije esta tarde a recuperar la tradición reposteril nacional!!!jajajaja

Rosquillas de mi cuñada: 
  •  1 tazas de aceite 
  • 2 tazas de azúcar 
  • 1 taza y media de leche 
  • 1 taza de anis 
  • 1 huevo 
  • 1 sobre de levadura 
  • 1kg de harina o más, según admita la masa
Mezclamos bien el huevo con el azúcar,añadimos el aceite y seguimos batiendo,agregamos la leche y el anís.Cuando los ingredientes están integrados vamos incorporando la harina y la levadura,poco a poco,y con paciencia.En este punto os diré que cuanto mayor sea la taza más harina necesitaremos,usar una de tamaño normal de café,que si no vais a estar haciendo rosquillas hasta nochevieja!!!
Chocoboss
Vais viendo la cantidad de harina que vais a necesitar a mi me llevo un kg exacto,pero a mi cuñada le llevó más.
Calentamos aceite y las freímos,controlando la temperatura para evitar que se quemen!!!

Chocoboss  
 Una vez que vemos que se ponen doraditas,las dejamos escurrir un poco sobre una rejilla o papel secante,las pasamos al plato con un poco de azúcar por encima.....Perfectas para una fría tarde de invierno con un café o chocolate....mmmmmm que ricas!!^^

Pues nada,así me quedaron a mí...
Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss

Una vez más agradeceros vuestro tiempo en leerme,abrazos y besitos a tod@s!!!! ^^

domingo, 17 de noviembre de 2013

Tartaletas de queso y "sobras" de nubes !! XDD

No es un secreto que la tarta de queso es uno de mis postres más favoritos del mundo universal.Es un hecho que cada vez que salimos a cenar fuera una de las primeras cosas que miro es la carta de los postres.
No sé porqué...y es algo que hago desde bien pequeñito,es más,cuando era pequeño y mi padre nos llevaba a comer o cenar a algún restaurante,éste lo relacionaba con el postre;el gusto o disgusto que me llevaba era proporcional a si me había gustado la carta (y el postre elegido) o no...Ahora además de recordar el postre también me acuerdo del nombre del restaurante!!!!jajajaja

Pues hace unos días salimos a cenar a una arrocería,con unas excompañeras de trabajo,muy rico todo y la carta de los postres ya me la conocía.Pero en esta ocasión,estaba dividido,ya que cada vez que vamos suelo pedir de postre "muerte por chocolate"!!!El nombre lo dice todo,está buenísimo pero empalaga un poco,(que lo diga yo...)pero bueno a lo que iba,estaba dividido,porque el camarero me había dicho que habían cambiado la receta de la tarta de queso,que estaba siendo un éxito.

Claro,¿y ahora que hago?no me puedo pedir los dos postres,porque no pretendía que el botón del pantalón saliera disparado de excursión a la mesa de al lado...pero si se la pedía alguien y me gustaba,iba a acabar pidiendo una porción,por lo que comería las dos..Un sin vivir!!!madre mía,bueno pues al final hice de tripas corazón,me arriesgué y con todo el dolor de mi corazón traicioné a "la muerte por chocolate" como se suele decir "quién no arriesga no gana"Así que me arriesgué y...MENOS MAL!!!ya tengo postre nuevo favorito en ese restaurante :)))))))) lo primero que pensé fue "a ver si no le gusta a alguien y me como su porción" XDD noooo,bueno vale se me paso por la cabeza pero sólo un segundo!!!lo siguiente que se me pasó por la cabeza fue la tarta en cápsulas...porqué no?.Había visto alguna foto de algún cupcake de tarta de queso,porqué no hacer la tarta de queso en porciones individuales???Pues a ello me puse!!!

La receta que usé está adaptada para que salgan unos 12,(una bandeja de cupcake)porque con la receta original me iban a salir demasiados,y no sabía muy bien si funcionaría...Por lo demás la receta es facilísima y super rápida.
  • 225gr de queso de untar tipo philadelphia
  • 75 gr de azúcar 
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 200 gr de galletas (normalmente digestive,yo usé tipo chiquilin) :)
  • colorante
  • aroma de nubes

Empezamos precalentando el horno a 175º y preparamos la bandeja de cupcakes con los moldes.

Trituramos las galletas hasta que quede como arenilla,una vez que lo tengamos vamos poniendo media cucharada de galleta triturada en las cápsulas.Yo normalmente le pongo mantequilla a las galletas para que a la hora de comer la tarta no se me caigan,pero en la receta original no le ponen...


Chocoboss
Chocoboss




Chocoboss

Batimos juntos el queso,el azúcar,el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede una crema homogénea.


Chocoboss
Chocoboss














Rellenamos las cápsulas hasta prácticamente al borde,algo suben pero muy poco,y al horno durante unos 15 minutos...Este paso ya sabéis que es orientativo ya que depende de cada horno....

Transcurrido este tiempo los sacamos y los dejamos enfriar.Llegamos al punto de la decoración;pero me vais a permitir un inciso....

¿Os habéis fijado que siempre al comienzo de una receta os pido que os aseguréis de tener toooooooditos los ingredientes???Bien,pues yo no lo hice,y cual fue mi sorpresa,cuando descubrí que no me quedaba mermelada,ni de frambuesas,ni fresa,ni albaricoque,melocotón...NADA y ya era tarde,no podía ir al super...No podía dejarlas así,le falta algo...y a la desesperada abrí la nevera dispuesto a utilizar cualquier cosa,cuando de repente,ahí estaba,el tupper con merengue italiano que me había sobrado de otra receta en la que había estado trabajando el día anterior,por suerte estaba sin teñir(recuerdo que lo deje blanco con ese propósito)AAAAAYYYYY como me quiero en esos momentos!!!pues nada,lo teñí(rosita que me siento ñoño)y le puse aroma de nubes (mi favorito) a la manga y a decoraaaar!!!!

Chocoboss
Y así me quedaron a mí....


Chocoboss
 

Chocoboss


Chocoboss



Espero que os gusten y que halláis disfrutado con el post,una vez más muchas gracias por leerme ^^
Besitos y abrazos a tod@s.












sábado, 9 de noviembre de 2013

Zanahorias!!!!

Zanahorias....
"ya está se volvió loco,eso o es un error"estaréis pensando.¡Pues no!,no me he vuelto loco(no del todo) y no es un error,así que sí;habéis leído bien,zanahorias...

Todo empezó por ir a comprar comida a Choco y Moguri,dos de nuestras mascotas,dos ninfas carolinas,con un carácter que pa qué!!como para dejarlas sin comer...!Así que a la tienda de animales a comprar comida para ellas.

La verdad es que el centro comercial no está demasiado lejos de casa,así que fui dando un paseo,y cuando llegué a la tienda,fui derechito a ver a los periquitos,ninfas,gorriones de java...nos encantan los pájaros,son tan graciosos!!! :) pero ese día otro par de ojos me sacaron de mi ensimismamiento.
Un conejito blanco y negro,con una orejita para arriba y la otra caída,me miro,movió su pequeña nariz,olfateando,y ni corto ni perezoso,se dio la vuelta  marchándose dando pequeños saltitos.Mientras veía como se alejaba ese pompón saltarin,me vino a la mente "zanahorias!!"si en ese momento tuviese una,podría persuadirle,aunque claro ese recurso sería más lógico en plena naturaleza,ya que si le doy zanahorias,igual a la dependienta no le hace mucha gracia...Me dí la vuelta,sonriente,comencé la vuelta a casa con la comida de las ninfas,pero de la que volvía,pasé por delante de la frutería,y tenían unas verduras y unas hortalizas,que tenían muy buena pinta y allí en el medio....ZANAHORIAS!!!pero no las típicas de súper metidas todas apachurradas en una bolsa,no,este era un manojo con unas hortalizas con una pinta...de hecho pensé que eran una foto,pero no,(menos mal que no entré y pedí "unas zanahorias como las de la foto"que a puntito estuve...la vergüenza que hubiera pasado...)así que no me lo pensé,entré y las compré.,además me recordaban a mi peludito amigo!!

Claro,ahora tendría que cocinar algo....y tendría que ser sano,porque con hortalizas...No me apetecía nada verde,para variar,pero me daba pena no utilizarlas en ese momento.Sólo se me ocurría tarta de zanahoria.Pero nunca la he probado,y eso de mezclar hortalizas y dulce....una tarta igual es demasiado,pero podía hacer una versión cupcakera,magdalenera,o muffinera,para probar y salir de mi duda.Finalmente me incliné por el cupcake de zanahoria,nunca lo he hecho pero por probar...!!!

Vale ya tengo claro qué voy a cocinar con las zanahorias,pero con qué se suele servir este postre???con crema de queso,pero no tenía así que no era una opción...pues con merengue italiano de mandarina!!!! Una mezcla un poco peculiar,podréis pensar,yo también fui un poco escéptico,pero me dije "vamos las dos comparten color·" así que me animé a hacerlas,de lo que no me arrepiento en absoluto!!!Realmente deliciosos!!!!Tuve que rehacer la receta,porque la que yo tenía era de tarta,que por lo visto estaba deliciosa,me la pasaron pero nunca me animé a hacerla,así que calcule los ingredientes para hacer una versión en cupcake,que lo que no quería es que me salieran doscientos mil!!!
Pues ahí van los ingredientes:
  • 250 gr de zanahorias ralladas
  • 250 gr de harina de repostería
  • un pizca de sal
  • un cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato 
  • 250 gr de azúcar moreno
  • 175 gr de mantequilla sin sal en pomada
  • 2 huevos talla L
  • almíbar de mandarina (el peso de uno de los huevos)
 Para el almíbar:
  • 2 mandarinas machacadas o trituradas
  • 1vaso de agua,depende del zumo de la mandarina
  • 1vaso de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Tenía unas mandarinas en casa,de estas que están casi secas...así que aproveché y preparé el almíbar con ellas,en lugar de ponerle la piel...Lo ponemos todo al fuego y lo dejamos hervir a fuego lento hasta que reduzca un poco,removiendo y machacando las mandarinas,hasta obtener la consistencia almibarada.Colamos y reservamos.Las cantidades para el almíbar son un poco orientativas,cada cual lo hace de una manera,y yo la verdad es que lo hago a ojo...

Una vez que tenemos los ingredientes,preparados la bandeja de los cupcakes con sus cápsulas,reservamos.Precalentamos el horno a 170º.

Lavamos,pelamos y rallamos 250gr de zanahorias.Si te pasas puedes conservarlas y utilizarlas en ensalada,yo es lo que he hecho. :)
Por un lado batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema,y por el otro,batimos los huevos y el almíbar agregandolos poco a poco a la crema de la mantequilla;una vez integrado todo,vamos añadiendo los ingredientes secos.

Chocoboss
Chocoboss
Chocoboss
Removemos hasta que los ingredientes secos se integren totalmente con los húmedos,y cuando tengamos una mezcla uniforme,añadimos la zanahoria rallada,integrándola con la mezcla anterior.

Chocoboss

Ponemos la masa en las cápsulas y lo metemos al horno 25 minutos.Transcurridos este tiempo comprobamos que estén hechos,ya sabéis que el horneado depende mucho del horno...
 Sacamos del horno y dejamos enfriar,mientras es un buen momento para preparar el merengue italiano ,en esta ocasión lo he teñido con un naranja pálido,y le he añadido aroma de nubes.
Ponemos el merengue en la manga pastelera y usamos la boquilla nº 2A,decoramos y....LISTOOOOO!!!!

Con esta receta,la verdad es que me he llevado una dulce sorpresa,que riiiiiicoooooooooooo!!!!Y así me han quedado a mí....
Chocoboss
Chocoboss


Chocoboss

Como de costumbre no quiero terminar el post,sin antes agradeceros las visitas y los comentarios,muchas gracias a tod@s !!!Besitos y abrazos!!!!

domingo, 3 de noviembre de 2013

Mis oreo particulares!! :)

Bueno,bueno,bueno....tras unos meses desaparecido por motivos laborales,regreso otra vez,que ya tenía ganas,muchos cambios y poco tiempo!! Por desgracia vuelvo a verme sin trabajo,ya que la baja por la que estaba se terminó...pero bueno otra cosa saldrá.Mientras a recuperar los kilos que había perdido...jejeje!!!

Pues estábamos viendo la tele el otro día,nada en concreto y todo a la vez(esto es cuando no ponen nada que merezca la pena y vas zapeando... :$ )hasta que escuché de refilón algo sobre el relleno de las oreo....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!que rico,rico,rico,rico,rico,rico;vamos que podía dejarme caer en un barril de relleno..... (modo Homer Simpson ON)
Ya la tenemos liada!!!!"Resorte en culo"que se suele decir, me puse a investigar,vi muchas recetas de relleno de oreos,pero no me convencía ninguno...cosa rara,no sé,no tendría yo el día,que también puede ser...Tras varios intentos de buscar el relleno perfecto,casi me rindo,cogí mi decepción y me senté en el sofá,zapeo otro poco y ¿a que no sabéis que anuncio ponían??No me lo podía creer..."Oreo"!!!!!
 -"Bueno parece que me persiguen"-pensé sigo zapeando y como no,ahí estaban...,mirándome como si me dijeran "nunca sabrás de que estamos rellenas"
Esto es la GUERRAAAAA!!!no daba crédito,a fin de cuentas,cuántas probabilidades había de ver el mismo anuncio,prácticamente de forma simultánea en canales consecutivos??? JA!!!!pues conmigo no pueden!!! XDD así que me puse a pensar....¿cual es el mejor relleno del mundo mundial,que puedo comer directamente del bol???Síííííí!!!CHOCOLATE BLANCO!!!!

Vale,ya tenemos relleno,ahora vamos a por las galletas!!Pero este punto lo tenía más claro,hacía tiempo que quería probar una receta,pero ésta era de vainilla...pero si sustituía parte de la harina,por cacao en polvo sin azúcar....podría salir!!!

Decidido!!!!me pongo manos a la obra...Me pongo a revisar si tengo los ingredientes,que como hacía tiempo que no hacía nada,no sabía si me quedaban ingredientes o no...y claro,no me quedaba cacao...:(  ¡ALE! al súper a comprarlo...una vez allí,cojo el cacao,y de la que estaba aproveché,y compré yogures,embutido,caldo...y unas 40 cosillas más...siempre me pasa igual,cuando voy acabo llevándome la mitad del súper...y eso que no iba con hambre!!!Llego al pasillo de la repostería,y como no podía ser de otra forma....las galletas Oreo de descuento...!!!pues me daba igual,estaba dispuesto a hacer mi propia versión,y la hago!!!(que manía les cogí ese día de verdad)

Llego a casa,coloco la compra en la despensa-nevera,y sigo donde lo había dejado,preparando los ingredientes,así que aquí os los pongo:
  • 400 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de cacao en polvo
  • 620 gr de harina
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 huevos M
Ahora sí,nos ponemos con ello,primero mezclamos la mantequilla con el azúcar
Chocoboss
,cuando vemos que empieza a tomar consistencia cremosa,añadimos los huevos batidos,poquito a poco,y el extracto.
Tamizamos la harina,y el cacao,y vamos añadiendo poco a poco terminando con el amasado.
                                                                                       

Chocoboss
Chocoboss














Una vez que tenemos la masa,la dividimos en porciones,estiramos con un rodillo,y hacemos las formas que queramos,o bien círculos o como hice yo...
Chocoboss
Usé un cortador de flor,y uno redondo para vaciar el centro,la idea era que en el medio llevara un pegote de relleno..... :)))))))

 Una vez que tenemos las galletas cortadas,las ponemos en la nevera,mientras calentamos el horno a 180º,una vez que tenga la temperatura sacamos las galletas de la nevera y las metemos a hornear durante 12 minutos,esto como ya sabéis dependerá del tamaño de las galletas y del horno...
Una vez horneadas las dejamos enfriar,y nos ponemos con el relleno,yo he utilizado el de chocolate blanco que utilizo en los cupcakes de frambuesa,es mi favorito del mundo mundial!!!:)))

Una vez que lo tenemos todo listo,sólo nos queda rellenar las galletas...primero untamos la parte sin el agujero con un cuchillo,como si fuera una tostada,esto va un poco a gusto,ponemos la tapa,y después,le ponemos un trozo generoso en el centro.
Chocoboss

 
Chocoboss
Y listo!!!ahora a comer y no dejar ni las migajas!!!Chúpate esa... Oreo!!! XDDD
Así me quedaron a mí...
Chocoboss

Chocoboss
Una vez más muchísimas gracias por leerme!!Besitos y abrazos a tod@s!!!

miércoles, 31 de julio de 2013

y ella quería unos zapatos...!!! :)

Vale,sé que llevo desaparecido muuuuuuucho tiempo,ya no recuerdo ni cómo se usa el horno...Aunque he de decir,que es algo agridulce,porque esto significa que tengo trabajo,por lo que estoy más que contento,pero por otro lado,apenas tengo tiempo para la repostería,y demás...pero organización!!!prometo que intentaré cocinar más,para tener más post!.

Tras éste prólogo,empezaaaamooooos!!!
Pues eso,que diréis vosotr@s "este ya chifló"noooooo!!!!!!!!! Hace unos meses,fue el cumpleaños de mi hermana mediana,y cómo no,con él la llamada de teléfono de "he ido a dar una vuelta y he visto unos zapaaaatos...."y como buen hermano que soy le contesto,"por supuesto lo que sea para mi hermana mediana favorita" no sin antes aprovechar para recordarle que había sido mi cumple,y que justo había salido una serie en blue-ray ...XDD ....así que me ofrecí a llevar yo la tarta,con lo que se quedó encantada,y por cierto no sólo le regalé unos zapatos,también un bolso!!!
Sin más dilación os presento la supertarta fashion!!!
Eh!!ella me había pedido zapatos y zapatos tuvo jejeje...Ya que la tarta era para mi hermana,empecé a pensar en lo que le gustaba,ella sí que me había dicho que tenía que tener de todas las cosas ricas que tenía en casa,así que pensando recopilé información.

A mis hermanas y a mi nos encantan las nubes,los barquillos,el fondant,así que me dije pues una tarta con buttercream de marshmallow,y el bizcocho de vainilla.

Yo no tengo mucha experiencia en tartas,así que para ser de las primeras que hago el resultado no está del todo mal,eso sí la tarta no duró un santiamén,eso es buena señal,no? Sin más os pongo los ingredientes,que me enredo y pasa lo que pasa.


Para el bizcocho:
  • 4 huevos talla L
  • 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 225 gr de azúcar glasé
  • 210 gr de harina de repostería
  • 25 gr de harina de maiz(maizena)
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche semidesnatada
  • colorante rojo
Cuando ya tenemos todos los ingredientes,precalentamos el horno a 160º,y preparamos los moldes de 20 cm,en este caso da para dos,si os pasa como a mi y sólo tenéis uno,no queda más remedio que hacerlo en veces...

Primero,ponemos la mantequilla,el azúcar glasé,las harinas y la levadura en el bol,lo mezclamos todo,vamos añadiendo los huevos uno a uno,cuando esté integrado uno vamos añadiendo otro,así hasta que estén bien mezcladitos,por último ponemos la leche y la vainilla,seguimos mezclando,y cuando esté la mezcla terminada,añadimos el colorante.
En este caso utilicé el colorante rojo,porque usé el marshmallow fluff rosa.Al cocer el bizcocho,a mi siempre me queda de un color más apagado de lo que quiero,pero en fin cuando tenga tiempo investigaré.

Chocoboss


Dividimos la mezcla en los dos moldes,(o primero en uno y reservamos el resto para después)y a horno durante 25 minutos,pero ya sabéis que esto es orientativo
En este punto es cuando podemos hacer de zapater@s,y empezar a modelar con fondant.
Yo he buscado plantillas en internet y las dibujé en papel de horno con rotulador de repostería,recorte las formas,y ya tenemos las plantillas.

Chocoboss


esta sería la más importantes ya que son la base de los zapatos,en esta parte he utilizado fondant negro,primero utilizamos toda la forma que sería la base del zapato,después utilizaremos solo la mitad de esta plantilla para hacer el suplemento que va debajo de los dedos y haremos un cono para el tacón.

Con fondant rojo he hecho las tiras para los zapatos,a a hora de montar los zapatitos,he utilizado almíbar,ya que no tenía pegamento comestible,aunque si tenéis opción usar el pegamento.

Chocoboss
Chocoboss
Chocoboss


Para hacer el bolso he hecho tres bolitas de fondant una negra,y las otras dos rojas,las he aplastado,y he hecho un sandwich,quedando el color negro atrapado entre las bases rojas,le he dado forma,y le he puesto asas.


Chocoboss
Chocoboss
Chocoboss

 cuando ya estén terminados,los barnizamos,y en este paso tenemos dos opciones.
Bien podemos utilizar barniz comestible o con mermelada de albaricoque,sí no me he vuelto loco,tomamos un poco de mermelada,la calentamos y pintamos,y listo!!!!Barniz comestible casero!!!Así me quedaron a mí.

Chocoboss
 Acordaos que tenemos los bizcochos en el horno....échales un vistazo!!!!
Llegados a este punto,cuando los bizcochos están listos y enfriándose,vamos preparando el buttercream de marshmallow.Para ellos necesitaremos:
  • 250 gr de mantequilla sin sal.
  • 200 gr de icing sugar tamizado.
  • un bote de marshmallow fluff.
Ponemos la mantequilla y el icing sugar en la batidora y mezclamos hasta que se integren,y vamos añadiendo el marshmallow  fluff,en mi caso lo utilicé de fresa.

Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss
 Una vez listo rellenamos la tarta,untamos una generosa ración de este riquisísimo icing en el bicocho base y lo cubrimos vamos untando y cubriendo toda la tarta tanto por la parte de encima como por los lados.Cubrimos nuestra tarta con un círculo de fondant blanco que yo he personalizado con la inicial de mi hermana y unas perlas comestibles.
Chocoboss

Chocoboss
 para los laterales de la tarta he optado por barquillos...MMMMMMMMMMMMMMMM se me hace la boca agua....!!!
Chocoboss
 Una vez terminado he cubierto todo el diametro de la tarta con mininubes de colores....y así me ha quedado a mí....


Chocoboss

Chocoboss
Chocoboss
Pues nada,espero que os haya gustado,espero no demorarme demasiado en mi próximo post,un abrazo y muchos besitos a tod@s!y cómo no,gracias por leerme!!! ;)