lunes, 29 de agosto de 2016

Tarta de frutos rojos "Natuchic"


Llevo un fin de semana de lo más "rústico" o natural,  jajaja, he plantado, ¡NO UNO! si no ¡5! arbolicos vaaale que son pequeñitos pero son arbolicos, jajajaja ! Y de la que nos hemos puesto a dejarlos en su sitio, descubrimos que en la finca, había otro habitante más, en cuanto lo ví, no me cupo mayor duda, tenía cara de Godoy, y así lo llamé, os presento al Sapito Godoy :)


Este fin de semana hemos ido al vivero a comprar los susodichos, y el domingo por la tarde fuimos a una finca a recoger arándanos, moras y frambuesas...En esta finca no utilizan productos químicos, así que a la hora de escoger, hay que fijarse bien, porque no sea que te comas alguna que otra tela de araña de la que vas, con el asquito que me dan.. uffff se me ponen los pelos de punta y todo....
Y para demostrar que no miento...
Con los arbolitos al fondo

Recogiendo frambuesas


Pues eso que al final, llegamos a casa, y pensando ¿ qué hacemos con tanta fruta ?, que, bien mirado  sí que queda de lo más "natuchic" todo esto, pero hay que comerlas que si no se ponen malas y no hay cosa que más deteste que tirar comida....

Dándole vueltas, pensé en una solución rápida y rica, un bizcocho básico de mantequilla, (podéis utilizar ésta receta sin el colorante ), cheesecream y la fruta, rápido rico y delicioso.

Chocoboss
Sé que much@s utilizáis recetas para el cheesecream con mantequilla, vainilla, y demás, yo lo simplifiqué, no quería complicarme, además tampoco quería añadir al postre más grasas de las que ya tenía, que vamos sobrados, (al menos yo) jajajaja lo que hago es utilizar la misma proporción de queso crema y de azúcar glasé, se bate bien con unas varillas, y listo. Quería repartir una capa generosa por la superficie, algo sencillo y rápido.


 Pues así me ha quedado al final, mirad cómo estaba que hasta Fidel se relame sólo de pensarlo...


Chocoboss




Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss

 Pues chic@s sin más, os animo a que la hagáis un dulce, delicioso y rápido bocado!! Besos y abrazos a tod@s!!







martes, 21 de junio de 2016

Galletas de Mantequilla


-Lo sé, no tendría que...
-Pero, es que me apetece tanto...
-Baila
-No puedo
-Salta
-...

Extraído de "conversaciones de besugos en mi mente"

No, no me he vuelto loco, al menos no del todo, este tipo de conversación es las que mantengo conmigo mismo antes de ponerme a hacer alguna "llambionada" como se dice en Asturias.


Chocoboss Carlos Cárcaba
Chocoboss Carlos Cárcaba

Algo estaban cocinando mis vecinos, y apestaba el patio de casa a especias muy fuertes, que si no tuviese olfato podría deciros que resultaba exótico, pero para mi desgracia, lo tengo y muy desarrollado...Es en esos momentos cuando uno busca por el temido armario de los botes de limpieza el ambientador. ¡BINGO!
Lo utilizo y... craso error amig@s, el bote traía "brisa marina", queda patente que el concepto de brisa marina que he adquirido en toooodos los años que he ido a la playa (que ya van 3.. ¡25! digo 25 XDDD) y el que tienen los fabricantes de estos productos no es el mismo. O puede que el perfumista estuviese acatarrado... vaya que si lo llego a saber, dejo el olor a especias...
¿y que hago yo ahora? me vino a la cabeza una serie, en la que uno de los personajes quería vender su casa y se puso a hornear galletas... así que....GALLETAS!!!!
No solo ha quedado un olor maravilloso en casa, si no que he preparado una merienda de lo más rica, para ir de picnic.
Muy fáciles y rápidas.
  • 250gr de azúcar
  • 250 de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • vainilla (en pasta, esencia, o natural)
  • golden syrup
  • 500 gr de harina
Es una receta base, seguro que ya la conocéis pongo los ingredientes por si alguien no tenía esta receta, que es archiconocida.

Mezclamos el azúcar con la mantequilla, hasta que la mezcla quede cremosa. Incorporamos el huevo y la vainilla, previamente batido, y seguimos mezclando. Añadimos un chorro generoso de golden syrup, (no es obligatorio, pero me encanta el sabor acaramelado que deja), tamizamos la harina, y amasamos con la amasadora con muy poca velocidad.

Personalmente hago una bola , y dejo reposar la masa 20 minutos en la nevera, después extiendo porciones entre dos papeles para hornear, corto las galletas y las meto en la nevera hasta que calienta el horno a 180º. 10-15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
¡LISTAS! las dejamos enfriar, y podremos usarlas para merendar, para bañar en chocolate, decorar con glasa, o lo que más rabia te de.
así me quedaron las mías....


Chocoboss Carlos Cárcaba



Chocoboss Carlos Cárcaba

Chocoboss Carlos Cárcaba

Chocoboss Carlos Cárcaba

Chocoboss Carlos Cárcaba



Pues eso es todo por el momento chic@s, feliz veranito, pasadlo en grande y muchas muchas muchas gracias por leerme y por vuestros comentarios.

Besos y abrazos a todooooos!! ^^