domingo, 31 de marzo de 2013

Galletas de chocolates!!!

Tod@s sabéis de sobra que me pirran los frutos secos,el chocolate,en especial el blanco,sin hacer ascos al chocolate con leche o negro...y ¿qué pasa cuando mezclamos tooodos estos ingredientes para hacer unas riquísimas galletas???Pues que de repente chiflo y me posee el espíritu de Triki,el monstruo de las galletas!! :)

Realmente merecen la pena,y eso que hay que dejar reposar la masa en la nevera un mínimo de dos horas y ya sabéis que no suelen gustarme las recetas en las que hay que dejar la masa reposar,pero en este caso,haré una excepción..!!!Vamos con los ingredientes:
  • 400 gr de harina 
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1cucharadita de levadura química
  • 100 gr de azúcar blanquilla
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de chocolate blanco picado
  • 50 gr de chocolate con leche picado
  • 100 gr de nueces peladas y troceadas
  • 250 gr de mantequilla sin sal,a temperatura ambiente.
  • 2 huevos talla M
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Empezamos batiendo la mantequilla junto con los azúcares,hasta que estén bien integrados,añadimos los huevos de 1 en 1,hasta que el primero no esté bien mezclado no ponemos el otro,cuando el segundo huevo ya esté integrado agregamos el estracto de vainilla.
Con una espátula raspamos los bordes del bol,para que se quede todo bien mezcladito.
Chocoboss.
Una vez que los ingredientes se han unido,incorporamos la harina,la levadura y la sal,y trabajamos hasta obtener una masa homogénea,es en este punto cuando le ponemos a la masa los chocolates y las nueces,mezclamos bien...

Chocoboss

Lo que si que os recomiendo es que este paso lo realicéis a mano,quedan mejor.Dividimos la masa en dos ,y con las masas formamos dos rollos (choricillos vaya,este punto tiene una pinta un pelín peculiar... :$ )
Chocoboss
Chocoboss
Como la masa tiene una consistencia "pegañosa"como se dice en mi tierra,yo lo que os recomiendo es que coloquéis la mitad de la masa en una bolsa de congelado grande y le vayáis dando forma,una vez hecho esto,la colocáis sobre film transparente y a la nevera dos horas!!!!!

Espera...

........................sigues esperando.................................................

me aburro................quiero galletaaaaaaaaaaaaaaaaasss!!!...........................

.........................G-A-L-L-E-T-A-S!!!!!!............vale precalienta el horno a 170º,y prepara la bandeja del horno con papel,y sacamos de la nevera nuestros chorizos de galletas.



Retiramos el plástico y cortamos discos de unos 2 cm,más o menos,probablemente la forma que te quede sea ovalada tirando a espachurrada...coloca el disco deforme entre el pulgar y el dedo índice,y vas dándole forma...

Chocoboss
Chocoboss
Chocoboss
puede que no necesites hacer este paso,pero yo es que me pongo hasta nervioso y todo jajajaja!!!Las colocamos en la bandeja y al horno....

Chocoboss
......y en 10-15 minutos las tendrás listas,las sacamos del horno y las dejamos enfriar en una rejilla...y así te quedarán :)


Realmente riquísimas!!!:)))) y como siempre muchísimas gracias por leerme!!! :))







































58 comentarios:

  1. Superándote siempre!!! Que ricas!! Yo las quiero para desayunar ya!! ÑAM!! TRIKI!! . BESOS!.

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    1. Muchas gracias Ani!!!estan de muerte,estaba subiendo el post y se me apetecieron,pero hasta mañana que pueda ir a comprar chocolate...:( jajaja!!!Besitos

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  2. Pues si que tienen una pintaza!!! Me apunto la receta! Besos!

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    1. Gracias Noelia!!están muy riiiiicas,de verdad que me vuelvo loco con estas galletas....jajaja!!!Besitos

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  3. Realmente tienen una pintita de... ¡¡cómeme ya¡¡, ¡¡ y con chocolate blanco¡¡ a estas horas de la tarde lo que daría por tenerlas frente a mí, no íba a quedar ni una. te vuelvo a felicitar por la decoración, se ve que también tienes buenas manos para ella Carlos. Un besito.

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    1. Gracias Olga!si es que me lo paso pipa,cocinando y montando los decorados despues!!si es que desmantelo la casa entera para hacer las fotos!!!jajaja!estas galletas son mis favoritas,ademas de ser facilisimas,están buenísimas!!!Besitos

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  4. Que deiciosas se ven Carlos...Me comería ahora unas cuantas para la merienda!!!;););)
    Besos

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    1. Muchas gracias Anni!a mi es que me vuelven loco!!No se porqué pero me encantan!! :)) Besitos

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  5. Hombre pues tienen buena pinta las galletitas, y eso que yo no soy de galletas, jiji, no se... habría que probarlas pero me decanto por el choco negro, negro :P (ya lo dicen para gustos colores) :)
    Yo también me fije en la foto, que montaje tan bonito, eres un artista :) (o fotógrafo quiza??)

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    1. Gracias Ayla!pues puedes cambiar el chocolate blanco por el negro,lo he hecho una vez y salian bien,pero tenía otra receta de cookies de chocolate negro,que estaban muy buenas tambien,me pongo con ello... :) Me alegra saber que os gustan los montajes, :))) no soy fotógrafo,he sido vendedor de moda en una empresa conocida,pero actualmente me dedico al mundo del fitness, :)menos mal porque como siga engordando a este ritmo,acabaré no cojiendo por la puerta..jajaja!!!

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    2. Jjajajaa que exagerado, no se te ve nada gordito, estas fabuloso al menos en la foto :P
      Uy vendedor de moda, menos mal que no me ves, igual me dabas un tironcete de orejas, siempre voy a lo cómodo, jeje. Fitness, bufff, gimnasia vamos... :SS, nada me quedo con tus pastelitos, jiji la gimnasia para el gato (se nota que no soy forofa del gimnasio, no?) :P

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  6. vamos allá con la galletas coockies !!! que ricas que están!!
    las has hecho igual que las hacía yo en el hotel para ponerlas con el café y aun me muero del placer recordando el olor del horno mientras se cocían.
    Es más yo me comía la masa en crudo jajajaj y después me hinchaba también de galletas hechas y es que son la perdición hecha galleta

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    1. Es cierto,me encanta el olor que sale del horno,que bueno!!!tambien me he comido la masa cruda...jajajaja.Si es que no tienen desperdicio!! :)

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  7. Carlos me parece unas galletas maravillosas para pasar una tarde lluviosa de domingo, aunque tambien me parecerian estupenda aunque no lloviera, si esque el chocolate me pierde jajaj, besos

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    1. Si es que lo mejor de estas galletas es que va bien con la climatología...otoño,primavera,verano o invierno...si es que encaja con todo!!jajajaja!!!que tendrá el chocolate?? :)) Besitos

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  8. uhis que ricas y que pinta mas comestible tienennn!!! de esas me llevo yo unas cuantas con tu permiso y además me quedo por tus fogones siguiendote! un besazo Adela. Te invito a conocer mi humilde blog, es muy nuevito pero con mucha ilusión ;)
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es

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    1. Gracias Adela,son unas galletas que dan un resultado fantástico,son sencillas y están demasiado buenas...jajaja!!!Por supuesto que puedes quedarte por mi cocina,ahora me paso por la tuya!Besitos!!

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    2. Por cierto esas capsulas de cupcakes que tienes azules de fondo me dan un morboooo cocinerill!!!, esas hay que llenarlas de algo pero yaaa!!! son preciosasssss!!!! un beso...

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  9. ¡Chiquillo, qué ricas!! Te hago el cambio ahora mismo!! Un abrazo!

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    1. jajaja!!!si juntamos las dos recetas,íbamos a quedar como Reyes!!!!jijiji!!Besitos

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  10. La mezcla de ingredientes es explosiva, no me extraña que estén ricas, ricas, que peligrooo!
    bss

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    1. Tienes razón Mª Dolores,es una mezcla explosiva,pero están taaaaan buenas...!!!es que no puedes comer sólo una,son un vicio!!!!!jejeje Besitos

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  11. Ay Carlos!!, que no nos cansamos de dulces, mira que somos golosos.Que pinta estas galletas.

    Un besote enorme.
    Con mil sabores

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    1. Gracias María!!qué tendran los dulces!!!jajaja!!si es que no me canso!!!estoy pensando en volver a hacerlas,es que estan tan buenas y duraron tan poco...!!!jejeje Besitos!!

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  12. Te las copio para el cefetito.
    http://lasrecetillasdemonica.blogspot.com.es/

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    1. Gracias Mónica,ya me dirás qué tal :) Besitos

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  13. Qué ricas, con lo golosa que soy, esto es un pecado. Un abrazo, Clara.

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    1. Clara,coincido total y absolutamente contigo,es que no puedes comer 1 nada más!!!:) Besitos

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  14. Hola me gusta tu blog. Me he añadido a tus seguidores.
    Visita mi blog:http://iskimdays.blogspot.com.es/
    Si te gusta, hazte seguidor.
    Un Saludo.

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    1. Gracias KimDays!!he pasado por tu blog,pone cosas muy interesantes,ya me he hecho seguidor!!!Besitos

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  15. Hola! Qué buena pinta tienen, ahora que estoy a punto de irme a la cama unas de estas con un vasito de leche vendrían...porque es tarde que si no me preparaba unas cuantas!
    Un abrazo!

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    1. Jejeje,si que van bien,si tienes ocasion pruebalas,ya veras como no te arrepientes!!:) Un abrazo!! ;)

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  16. Qué tentación de galletitas!!! Tienen un aspecto fabuloso y yo también soy prima hermana de Triky!!!...

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    1. jajjaa!!!si nos ponemos tu y yo mano a mano,creeme que no dejamos ni las migas!!!!! :)))

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  17. Ummmm galletitas con chocolate blanco... me encantan! Puedes pasar por nuestro blog para recoger los 2 premios que te hemos dejado! :)

    http://cupcakeslegendarias.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias!!Espero que no moleste lo que os voy a decir,os agradezco mucho el detalle de haberme premiado,pero he dejado de participar en premios en cadena,ya que apenas tengo tiempo para escribir las entradas del blog...,no obstante,agradeceros las molestias!!!muchísimas gracias de verdad!Besitos!!!

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  18. una receta estupenda, me gustaria probarla. besos ♥♥♥

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Imma!!!estan deliciosas y no son nada complicadas!!!Besitos!

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  19. Una galletas 10, si pudiera no dejaba ni las migasssss.Besos

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    1. JAJAJAJa!!!no me extraña,yo no he dejado ni el papel del horno!!!jajajaaja!!!Besitos!

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  20. qué pinta más exquisita tienen estas galletas, si las pillamos en casa no dejamos y el cordón de atarlas, ja,ja,ja... mis niños y yo somos unos monstruos de las galletas!!
    Un besete y Feliz semana!!

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    1. JAJAJAJA!!!si es que no se que tienen pero es que vuelan!!!jejeje!!!Besitos

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  21. jaja no me extraña pero que nada que te invada el espíritu del monstruo de las GALLETAAAAAAAAAAAS, que delicia! un besazo!

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    1. Buffff!!!!es que ya sólo el olor...mmmmmmmm!!!!jajaja Besitos!!

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  22. Hola, que buena pinta tienen las galletas. Me quedo por tu blog, si me lo permites. Un beso

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    1. Hola Begoña!Muchas gracias!!por supuesto que puedes quedarte por aquí,un besito y gracias por tu comentario!!! :)

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  23. Hola !!!!!!

    Que buena pinta tendre que probarlas. Pasate por mi blog te he dejado un regalo.

    http://detodounpocoymas-laura.blogspot.com.es/

    Laura

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  24. Carlooos!!! soy megafan del monstruo de las galletas!!! jajaj siempre me río un montón con tus posts.

    por cierto me he mudado a otro dominio por el tema de la tienda, para hacerlo todo mas corporativo :D estoy en thesugarpalace.blogspot.com

    Besitos triki trekkie jaja

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    1. Gracias!!!!tenemos muchas cosas en comun,teniamos que hacer un algo trekkie jajajaja!!me alegra saber que os gustan los post,la verdad es que le doy vueltas para nada porque luego pongo las cosas como me vienen...:O pues no veas los frikiregalos de cumple que me han hecho,solo te digo que tengo la enterprise,y los uniformes de capitan y oficial científico!!!jajaja!!!!!ahora miro lo del dominio!!besitos trikitrekkie para ti tb jajaja!!!

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  25. Tiene una pinta estupenda! Deben de estar muy ricas estas galletitas!
    un beso

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    1. esta mal que lo diga yo...pero estan que te mueres!!!jajaja besitos!

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  26. Tienes un regalito aquí, espero que te guste: http://www.catapunchinpun.com/2013/04/nuevos-premios-para-catapunchinpuncom.html

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    1. Gracias Noelia!ahora me paso a ver!!! :))))))) besitos!

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  27. Hola ¡¡menudas galletas que has preparado ,tienen que ser un vicio....bueno y los muffins que he visto con esa deliciosa crema ¡¡¡ con tu permiso voy a seguir cotilleando un rato por tu blog
    un saludo

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    1. Hola mary!!muchas gracias!!!eres totalmente bienvenida!! :) besitos!!

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  28. Acabo de meterme en tu cocina, o en tu horno y creo que si me dejas... me quedo. Me gusta tu blog y tus recetas. Así que lo dicho. Me quedo.

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    1. Por supuesto que eres bienvenid@!!!muchas gracias por tus palabras!! besitos! :)

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