miércoles, 1 de mayo de 2013

Retrocookies!!!!

Hoy estábamos viendo "El secreto de la pirámide"una de mis pelis más megasuperfavoritas del mundo mundial,y de repente me vi en la habitación de mi infancia,con 9 años sentado en mi silla roja de director jugando como un loco al spectrum,o más tarde a la nes!!!Madre mía la de competiciones jugadas y la de exámenes suspendidos...
Recordé también cuando los "reyes majos" me regalaron la nes,ese año lo recuerdo con mucho cariño,la rabia que daba volver a empezar la partida porque no se quedaba guardada,esas moderneces son posteriores...Pero de todo esto lo que mejor recuerdo es cuando mi hermana mediana,quería y quería y seguía queriendo jugar conmigo al Mario,(hay que tener en cuenta que si yo tenía 12-13 años ella tenía 2 más o menos...y quería jugar y quería y quería y yo lo que quería era que se fuera a jugar con sus muñecas y a mi me dejara tranquilo,pero nada si una cosa tienen mis hermanas es que son de un persistente que aburre...Así que a la hora de escuchar sus "quiero jugar,quiero jugar quiero quiero quiero..."de repente aparecía mi madre como una aparición,y con el tono de voz en modo "madre severa",me decía o "o juega contigo o no jugáis ninguno!!!"
Tras una humilde intentona de lucha por mi parte,mi madre se iba de la habitación,para que a los 5 minutos,se escucharan los pasos acelerados de mi madre acercándose a la habitación,y lo que era peor,a la videoconsola,así que una vez que aparecía me ponía delante y le decía  todo enfurruñado"Tá bien ....!",acto seguido me giraba y le decía a mi hermana,"yo soy los buenos y tú los malos"con lo que ella me ponía su mejor sonrisa me daba besitos,y se sentaba a mi lado y me decía "Yo la seta"...(previamente aflojaba su mando para que no pudiera presionar la pausa del juego)
Si nunca habéis jugado al Mario,o similar,os diré que los malos van por libre,nadie los maneja,es la máquina....de forma que mi hermana pensaba que jugaba contra mi,cuando en realidad yo seguía jugando contra la máquina!!!Es lo que tiene ser el mayor,y eso que mis hermanas hacen de mí un pandero...!!!
¿veis? ya me he enredado!!!!A lo que iba,pues me he acordado de unas deliciosas galletas que comía por aquel entonces,(aquellas eran compradas)y no hace mucho mirando un viejo libro encontré una receta e hice unas variaciones...y salieron mis ....RETROCOOKIES!!!!



Chocoboss
Las blancas son de chocolate blanco,os pongo los ingredientes:
  • 120 gr de azúcar blanquilla
  • 200 gr de harina 
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal
  • cardamomo y clavo
  • 70 gr de mantequilla sin sal
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 1 huevo 
  • 1 cucharada de vainilla
una vez tenemos preparados los ingredientes,empezamos,ponemos la mantequilla en dados con el chocolate y lo ponemos en el microondas revolviendo cada 30 segundos para evitar que se queme,una vez este el chocolate fundido con la mantequilla dejamos templar,y añadimos la vainilla y el huevo.

Chocoboss

Chocoboss
Batimos bien hasta que se integre.En otro bol tamizamos la harina,el bicarbonato y la sal y el clavo y el cardamomo que habremos machacado en el mortero para conseguir las especies molidas,y por último añadimos el último ingrediente seco,el azúcar.
Una vez tenemos los ingredientes secos listos,vamos añadiendo la mezcla del chocolate,mantequilla,vainilla y el huevo,poco a poco,removemos,para finalizar amasando...(no os preocupéis es rápido)
Chocoboss

Chocoboss


Formamos una bola y la envolvemos con film,dejamos reposar en la nevera 1 hora.
Para hacer las de chocolate negro,necesitamos
  • 140 gr de azúcar moreno
  • 170 gr de harina
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 70 gr de mantequilla sin sal
  • 150 gr de chocolate de cobertura
  • cardamomo y clavo
  • 1 huevo talla M
  • 1 cucharada de vainilla.
El proceso es el mismo,por un lado tamizamos en un bol los ingredientes secos,la harina,el bicarbonato,la sal,el cacao en polvo,el azúcar y reservamos.
En otro bol ponemos la mantequilla con el chocolate y vamos fundiéndolo o bien al baño maría o si lo prefieres al microondas,mirando cada 30 segundos y removiendo para evitar que se queme.
Una vez fundido y templado el chocolate,añadimos el huevo y la vainilla,batiendo bien hasta que quede todo bien integrado.
Chocoboss

Chocoboss
 Mezclamos bien y terminamos amasando;formaremos una bola que envolveremos en papel film y meteremos en la nevera durante 1 hora.
Chocoboss
Transcurrido ese tiempo,sacamos las bolas (que mal suena no??? ) :) ponemos el horno a precalentar a unos 180º forramos la bandeja del horno con papel y vamos haciendo bolitas ..... :)
Chocoboss

Chocoboss


Cuanto más grande la bola más grande la galleta,procurar que quede espacio suficiente entre ellas ya que se expanden en el horno.
Al horno 10 minutos 12 como muchisisísisimo!!!!no las dejéis metidas en el horno transcurrido ese tiempo las sacamos y las dejamos enfriar,se van endureciendo del todo a medida que se enfrían!!

Una vez frías a comeeeeer!!! Así me han quedado a mí...
Chocoboss

Chocoboss

Chocoboss
Chocoboss
Una vez más chic@s gracias por leerme!!!Besitos y abrazos para tod@s!!! :))

35 comentarios:

  1. Pues tienen una pinta buenísima las dos! Pero creo que me quedo con las de chocolate negro :).
    besos!!

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    1. Jeje gracias Jissy!!!si es q son irresistibles ;) besitos

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  2. Son guays!
    http://bocaditosdepuff.blogspot.com.es/

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  3. Hummmm, por descontado que me quedo con las negritas, jeje, aunque no se si cambiarte la receta y ponerles azucar blanquito :P, mal no pueden sentar llevan hasta el bicarbonato incluido, jeje :PPP

    Pero mira que eres ehhhh, decirle a la peke que ella jugaba con las setas¬¬ , ainssss los hermanitos mayores no se supone que son para que te mimen??? :D

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    1. Están muy muy buenas!!!!adoro a mis hermanas pero hay veces q uno necesita tranquilidad....y mas a esa edad...jajajaja vengar se vengaba que era pequeña,no tonta!!!jajajajaj siento la tardanza en responder....!!!besitoos

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  4. Pues esa Nintendo es muy mona¡¡ pero yo soy muuucho màs mayor que tú y si llegas a ver el "cacharro" con el que yo jugaba a Mario te partes de la risa.
    Ahora me arrepiento de no haberlo guardado porque sería digno de ver.En fín, menos mal que mi hermanito tenía de esas maquinitas de juegos que se ponen en las cafeterías y ahí si que me lo pasaba yo bomba. Bueno... a lo que vamos, digo yo querido Carlos, que si no te apetece darnos la receta de alguna ensaladita light, porque el chocolate me vuelve loca y estas exxxxquisiteces que tu nos enseñas me alargan los paseos de las tardes...Vale, vale¡¡ seguiré comiendo chocolate¡¡ si no lo puedo evitar¡¡.Un besito por esas recetas tan deliciosas que nos haces.

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    1. Jejejeje!!!pero Olga si ahora con los días mas largos los paseos son mas agradables,a la par q duraderos!!!jajajaja muchas gracias !!pues los juguetes antiguos ahora están de moda y cuestan lo suyo!!!besitooos

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  5. Qué pintaza por Dios, me apunto la receta para la próxima tanda de cookies. ¡Galletas de chocolate blanco! Nunca las he probado.
    Y yo estoy de acuerdo en una cosa, el Super Mario de Nintendo es atemporal, como los vaqueros.
    Lo bien que sienta aplastar tortugas y hacerlas rebotar jajaj

    Un saludo!

    http://randomskingdom.blogspot.com.es

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    1. Gracias es erem!!totalmente de acuerdo,es atemporal!!!besitos

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  6. Se ven espectaculares, los probaré...

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  7. Las galletas me parecen deliciosas y tiernas, no me importaria marcarme una buena merienda con ellas.
    Un beso

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    1. Gracias Mª Dolores!!!si es que no te vas a poder resistir!!!!que están muy ricas!!! ;) Besitos

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  8. Las galletas ideales!! y que recuerdos con la Nintendo!! jajaja
    Seguro que las hago, tienen que estar riquísimas!
    Un besito

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    1. Gracias!!!ya me contarás que tal!!!!Besitos

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  9. A mi también me gusta mucho esa peli Carlos, y todas las de ese estilo, me han gustado mucho tus pastas. Ultimamente tienes una gran fijación por el cine, cada película te sugiere una comida, menuda FIJACIÓN.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Gracias María!!si es que es muy buena,si es cierto que últimamente estoy antojadizo con la comida de las pelis...!!!jejeje besitos!

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  10. Que ricas!!! y con el toque del cardamomo y el clavo que me encantan!!! yo me quedo con las dos!!! Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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    1. Gracias Maribel!!!Si es que tu eres de las mias!!estan las dos muy ricass!!!! :)) besitos!

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  11. Carlooos hace poco hice una tarta en forma de mando de la NES que guayyyyy

    He tenido un fallo en mi blog y mis publicaciones no llegan (por el cambio de nombre) si quieres que te aparezcan deberías volver a inscribirte :(

    www.thesugarpalace.blogspot.com

    Besotes!! ah y por cierto me he hecho un blog de fricadas jajaja te lo paso otro día que así no te saturo de spam :P

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    1. OK no te preocupes ahora me pongo con la inscripción!!has de pasarme la direccion del blog friki!!!!:)) besitos!

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  12. Que buena pinta
    Te sigo me sigues??
    http://aidaerian.blogspot.com.es/
    Gracias

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  13. Una historia estupenda, sacada de tu casa, pero que se podía dar en cualquier casa donde hay hermanos pequeños y grandes, que siempre son más listos!!ja,ja,ja!!. yo nunca tuve hermanos con los que pelear y jugar, pero si tengo hijos que se llevan dos añitos y no veas, entiendo a tu madre!!... dejo d enrollarme!!... Unas galletas buenísimas, con una pinta estupenda!! me apunto la receta para casa!!
    Un besete y feliz semana!!

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    1. Sí que es cierto que aburrir en casa de mis padres no te aburrias...jajajaja!!!es que no se que teneis la madre con que dejemos a los hermanos pequeños!!!Si son ellos los que más chinchan a los mayores!!jajajaja besitos

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  14. Jajajaja,yo tambien jugaba con mi hermano a la nintendo al chip y chop,ese de las ardillas y cuando nos enfadabamos uno cogia al otro y lo tiraba a las redes electricas y moria (maldad de hermanos,jejejej). Una divertida anecdota y unas galletas deliciosas que quedan apuntadas.me quedo por tu cocina.un saludo desde la Fragua!

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    1. jajajaja!!!ese no lo tenía pero los juegos de plataformas son muy divertidos yo tengo unos cuantos de esa época y la verdad que fueron todo un descubrimiento!!!jajaja!!!besitos

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  15. Hola wapo, he tenido que ausentarme unas semanitas pero ya estoy de vuelta, que bonitos recuerdos para estas maravillosas super retro-cookies, una maravilla! besitos

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    1. Hola Nieves!!bienvenida de nuevo,ahora soy yo el que se ausenta...a ver como me apaño con el blog y el trabajo....!!!jejejeje!!!besitos

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  16. Que galletas tan ricas,te sigo,me sigues? te deje un premio miralo http://lascositasdelapeque.blogspot.com.es/2013/05/seguimos-recibiendo-premios-esta-vez-es.html#more

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  17. Hola!! Me encanta todo lo que haces, tiene muy buena pinta!!

    Te invito a que pases por mi blog www.amimanerablog.com y participes en el Club Bakery que acabo de arrancar!! Un encuentro mensual para compartir nuestras recetas de repostería!
    (para participar no es obligatorio hacerlo todos los meses, pero si puedes mejor que mejor).

    Un beso
    Patricia

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    1. Hola Patricia!!!Pues acepto la invitación,aunque últimamente no tengo mucho tiempo así que no sé si podré compartir mucho...!!!en cuanto tenga un ratito me paso por tu blog!!Besitos!!!

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  18. Me voy a tomar un par para desayunar, con tu permiso.

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