viernes, 23 de mayo de 2014

Galletas gochonas!!

 Antes de empezar con el post que tengo preparado, he de agradeceros a tod@s vuestros votos, por vuestro apoyo, vuestros comentarios, por todo ello muchas gracias!! no he sido seleccionado, la competición era dura, no me hubiese gustado estar en el papel de los jueces, los candidatos eran impresionantes, no obstante leyendo los comentarios que much@s me habéis dejado en la página de voto, me han emocionado un montón, muchas muchas muchas gracias de corazón!! Desde Chocoboss, quiero darle mi enhorabuena a Sergio, ganador del Paris Food Trip 2014 sabemos que dejará en muy buen lugar la gastronomía española! Enhorabuena!!!! ^^ Dicho esto, empezamos con el post de hoy..

Menudos cambio de tiempo que estamos teniendo, uno ya no sabe si salir abrigado a la calle o no, claro así nos ponemos luego, todos malos, con catarros y esas cosas... Ahora que lo que más fastidia, y en esto creo que va a haber unanimidad en opiniones, es lo que joroba limpiar los cristales. Claro, en este punto entran en juego factores como qué tipos y número de ventanas hay en casa. En la mía hay muchas y la verdad no hay cosa que más me jorobe que tener que limpiarlas... Pues el otro día, estaba preparándome el desayuno, y mientras calentaba el café en el microondas, (que está pegadito a la ventana) me quedé en mi mundo con el zumbido del microondas de fondo, mirando por la ventana...

¡PLIN! el café está listo, y me quedo mirando más detenidamente por la ventana, y me doy cuenta que está empezando a estar un poco más sucia de lo habitual, a ver no parecían tintadas, no llega a tanto, pero sí que estaban "gochas" (como se dice en mi tierra, gochas=sucias)

Día despejado, no tenía pinta de que fuera a cambiar, y eso que la mujer del tiempo había dado tormenta, me lo pensé por un momento, porque siempre que los limpio, acaba lloviendo, pero si veo el tiempo, dan lluvia, y no los limpio, la ola de calor es histórica. Así que los limpié, arriesgándome, y rezando para que el karma y la ley de Murphy me dieran una tregua...

Limpios los cristales de la cocina, me puse con los demás, pobrecillos, no iban a estar sus amiguitos limpios y ellos no, vale soy raro, lo sé. XDD

Una hora después los cristales limpios, y relucientes, me puse a jugar con las ninfas, las saqué de la jaula, y se pusieron a volar como locas hacia la ventana, y me fijo, y a que no sabéis qué???

NUBARRONES; negros, negros, negros, y un poquito grises, jopeeeeee!!!! No os quiero mentir, no sé cuantísima agua ha caído, pero que hacía tiempo que no veía llover como llovió ese día...
El día paso de veraniego por la mañana, primaveral al mediodía a invernal de tarde...

Así que me resigno, tarde de sofá, manta y libro... y un chocolate con nubes XDD pero no hace tanto frío como para tomar chocolate caliente... y si preparo unas galletas bien gordotas... rellenas de nubes!!!!! Una merienda gochona, (se usa también para decir que una comida no es muy sana, guarrerías, chucherías, en definitiva, gocherías ) Así nacieron mis deliciosas...Galletas gochonas.






Chocoboss


Estas galletas son en principio americanas, y se llaman Whoopie, la receta original la tenéis aquí, aunque yo la he adaptado, para hacer mi versión necesitamos,
  • 1 huevo L
  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • 40 gr de azúcar moreno
  • 40 gr de azúcar blanco
  • 20 de azúcar glass
  • 155 gr de harina
  • 1 1/2 cucharadita de levadura química o bicarbonato
  • 60 ml de leche entera
  • extracto de vainilla 
Comprobamos que tenemos tooooooditos los ingredientes, no vaya a ser que nos toque ir al super... ^^
Primero tamizamos la harina con la levadura y apartamos. Batimos la mantequilla con los azúcares, hasta que quede una pasta cremosa, y clarita.
Batimos el huevo con la vainilla, incorporándoselo a la mezcla anterior, seguimos batiendo y agregando poco a poco la mitad de la harina tamizada, y seguidamente la leche entera, finalizando con el resto de la harina.


Chocoboss

Chocoboss
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Chocoboss

 Ponemos la mezcla en una manga con boquilla redonda grande (1A) y preparamos el papel, yo aquí marco con rotulador comestible los círculos,al horno que previamente habremos precalentado a 180º, 10-12 minutos y listo!!! habrán quedado unos bizcochitos esponjosos y gorditos. Los dejamos enfriar.


Chocoboss

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 Para la crema, utilicé Marshmallows, puedes comprar la crema ya hecha, pero a mi me gusta más la que yo preparo, es muy sencilla,simplemente es derretir los marshmallows, pero ya os digo que para gustos colores!!
Lo único que tienes que hacer es añadir un poquito de agua o mantequilla, (yo prefiero agua) a los marshmallows, un poquito es para evitar que se queme, no os pongo cantidades porque lo suelo hacer a ojo, la próxima vez lo mediré!!
Y remover remover remover y remover, a fuego medio y no te separes, remueve hasta que esté listo!!!
Déjala reposar, de un día para otro está más buena!!

Chocoboss

Chocoboss

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Como os decía, de un día para otro está más buena, porque queda más espesita, y es más fácil rellenar las galletas.
La verdad es que puedes rellenarlas de lo que quieras, con nutella, nocilla o crema de chocolate, mermelada... admite el relleno que más os guste!!

Pues nada así me quedaron a mí,


Chocoboss

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Chocoboss

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La verdad es que son perfectas para las tardes lluviosas y desapacibles, con un buen libro y una manta, tarde perfecta!!!! Como ya es costumbre, agradeceros vuestra visita, y vuestros comentarios, muchas muchas muchas gracias!!! Besitos y abrazos a tod@s!!








36 comentarios:

  1. A mí es que me parece dificilísima la reposteria en general y las galletas en particular. Esas delicias que algunos sois capaces de hacer, a mí me salen de lo más espantosas. Por eso cuando veo lo bonitas y ricas que os quedan lamento de verdad ser tan patosa en estas lides. Yo las veo perfectas para todos los dias del año, haga bueno o no, así que guárdame un par de kilos que me las como del tirón.
    Un beso.

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  2. Como tengais muchos de dias de lluvia, o no paras de limpiar cristales o no paras de hacer galletas, ja,ja,ja
    Un par de veces ha hecho woopies y me han salido bien ricos, estos con relleno de nubes no los he hecho nunca pero tiene que estar deliciosos.
    Buen fin semana.
    Un beso guapo. Maricacharros.

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  3. Me han dicho que la proxima semana llueve así que aprobechare para hacrelas jajaja, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  4. De entrada te digo que haría caso del cartelito, y abriría la campana, nada más verlas jaja
    Muy ricas Carlos. La crema de marshmallows no la he probado nunca, y mira que la he visto por todas partes, ya caerán.
    El tiempo está un poco loco, pero vamos, como todas las primaveras :) Y lo de limpiar los cristales, es como lavar el coche, no falla. Deberían patentar esa fórmula cuando hay sequía jaja
    Besotes, mi niño, feliz finde....y abrigate.

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  5. Te han quedado¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ya las quisiera yo para merendar mañana, y con un relleno delicioso, y no limpies los cristales, que la semana que viene llueve, besos

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  6. que pena que no ganaras :-(

    me encanta como te han quedado, estan buenisimas, eso seguro uf, que hambre me ha entrado

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  7. ¡¡Hola Carlos!! Es que los días de lluvia son inspiradores, aunque esta delicia que acabas de hacer son aptas para cualquier día del año. La crema de marshmalows tiene que ser lo más. Chico, te han quedado de lujo. Venga, a ver si tienes más días inspiradores y nos sigues deleitando con cosas gochonas, para deleite de nuestros ojos. Besitos.

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  8. Pues para mi son perfectas para cualquier momento !! ahora mismo me comia unas poquitas, para picotear son perfectas. Bs.
    Julia.

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  9. que pena que no hayas podido ir a Paris a concursar, seguro que hubieses echo un buen papel ,las galletas de vicio total,con la crema de nubes.....mmmmmque ricas
    bs

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  10. jijiji a mí una vez me pasó algo parecido pero mira limpié los cristales los polletes de las ventanas tooooodo, el aluminio joee un curro que te caga y como a tí calló el diluvio universal jajajjjjjaj pero bueno mira que la satisfación de esa media horita no nos la quita nadie ehhh
    oyeeeeee que me llevo yo una gochonas de estas con el nombre tan cachondo que tienen jajajajaj. besotes!!
    comoaguaparachocolate-myriam

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  11. Mi querido Carlos, que ricas estas galletas, me gusta hasta su nombre, te han quedado perfectas, y de ahora en adelante dire que me gustan las cosas gachonas jejeje como en tu tierra, Bueno cielo que no seas tan curioso, que luego la lluvia hace estragos con tus cristales jejeje. Mil besicos cielo

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  12. Qué buenas chico, están diciendo cómeme.
    Un beso.

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  13. Ya entiendo Carlos, limpias los cristales porque sabes que inmediatamente se pondrá a llover (eso pasa casi siempre) y que cada gota de lluvia que cae por tus ventanas vendrá acompañada de una hada, ninfa, musa o ser diminuto bello, juguetón y hermoso que compartirán una tarde de lluvia contigo en tu cocina inspirandote y jugando con tus cacharros y programando tu horno. Las galletas deliciosas y el relleno... pues eso, NUBES, nubes, nubes...pero sin lluvia. un abrazo y feliz semana.

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  14. Ohhhh que pena que no ganarás, seguro que los dejas pegaditos a la silla con esos postres tuyos, bueno....a esperar a la próxima :P
    Jjajajaa que relato tan mono con los cristales, pues nada yo te insto a limpiarlos cada día, sobre todo en verano cuando hace aquel calor sofocante y estas deseando que salgan nubarrones y llueva, jjiji, seguro que te lo agradecemos si llueve :P
    Gochas??? jejeje mas que gochas se tendrían que llamar dulcecitas, menuda pinta tienen y con tanta variedad de azúcares....no soy mucho de hacer galletas (me tiran mas las tartas), pero viendo las tuyas....
    Ahhh y si hay versión cupcakera estoy deseando verla ehhhh :PP
    Besote!!!!!

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  15. Cuando hay sequía, nada de danzas tribales, pidiendo lluvia ni nada de eso, te ponemos a ti a limpiar cristales y listo. En cuanto a las galletas son perfectas paras esas tarde de lluvia en el sofá con cafecito y manta. Te han quedado geniales. Besitos.

    besosdecanelaymenta

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  16. Carlos ,esas galletas " gochonas " ( me encanta la palabra ,jaja) tienen una pinta buenisima ,para comerlas en un dia con lluvia o con sol ,yo me apuntaba a esa merienda
    besinos

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  17. Otra receta de galletitas para mi lista de pendientes.

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  18. Te veo muy galletero Carlos.. ;) Y que nombre más gracioso, pero que pinta más rica por dios!!!;)
    Bs

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  19. SUPERGOCHONAS! para supergolosos como los que tengo en casa! A ver si las pongo a la cola de las recetas que tengo pendientes, aunque por la cara que ha puesto mi hija me parece que pasarán pronto al principio de la lista de espera! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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  20. Que galletitas más buenas!!! deliciosas para estos días de lluvia, o con sol :) con un cafetito acompañan muy bien.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  21. Siento que no resultaras ganador del concurso, habrías sido un gran representante seguro :) Pero bueno, otra vez será, con estas galletas tan ricas se consuela uno facilmente, verdad?? Me encanta como te han quedado, se ven deliciosas!!
    Un abrazo!

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  22. Jajajaja. Me encanta el nombre de las galletas, es muy simpático pero, sobre todo, porque lo de "gochona" lo utilizo mucho xD
    Tienes un detalle en nuestro blog para alegrarte un poco (espero) ^^
    Un besote!

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  23. Desde luego por aquí también está haciendo un tiempo de lo más variado igual sale el sol que llueve, que ricas que te quedaron las galletitas, el relleno me encanta.
    Besos.

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  24. Hola Carlos. Tienes razón en lo del tiempo porque está loco de remate. Hace una media hora ha caído aquí una tormenta de las que se hacen notar, granizada incluida aunque no ha durado mucho.
    No había oído ese nombre, gachona sí, aunque creo que se adaptaría mejor gachona, "que tiene gracia, atractivo y dulzura" ya que las galletas que has hecho para mi reúnen todos esos adjetivos de la definición.
    Unas galletas muy ricas.
    Saludos

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  25. Yo creo que nos pasa a tod@s, se ve que nos ponemos de acuerdo para limpiar y por eso llueve, jaja, pero la verdad es que yo prefiero esos días de lluvia, sofá, pelis o un buen libro, no me gusta nada el verano. Bueno, a lo que voy, las galletas de la meriendas son una delicia y le crema del relleno estupenda, me encantan. Un beso.

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  26. Qué cukis quedan, el relleno es lo mejor sin duda...no?! Buahh me las comía todas yo sola^^

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  27. Vaya pintaza que tienen, con lo galletera que soy yo... levantaba yo esa campana y no respondia de mis actos galleterilesss!!! jajajaja un beso prenda

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  28. Me cachis en la mar!!!, yo que te iba a pedir el llaverito de la Torre Eifel, bueno pos pa la próxima corazón!!!, Uy, si me parezco a la Igartiguru!!! (en lo de corazón), que de rubia no tengo ná de ná. Me encantan tus galletas Carlos y venir a tu cocina.

    Un besote enorme amigo mio.

    Con mil sabores

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  29. Las galletas no son mi fuerte, pero creo que con estas me voy a atrever, me encantaron con esa crema tan rica un besazo.

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  30. Me apunto a estas galletas, estoy segura que después de la primera ni te enteras de como entran el resto!!
    Un placer conocerte y te invito a mi cocina!!!
    Saludoss

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  31. Tienes un premio en mi blog
    http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/2014/06/premio-conoceme.html

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  32. Que ricas, que delicia, tienen una pinta fantástica así tan doraditas y con la cremita por dentro, me han gustado mucho. Estaba buscando en internet unas galletas para mis sobris que son muy golosos, y mira por donde que galletas más ricas he encontrado además de otras recetas que me han gustado mucho en tu blog. Un saludo. Juani
    http://lacocinasiemprellamadosveces.blogspot.com.es/

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  33. A mi me pasa igual cuando hace mal dia y puedo que no es siempre me da por hacer galletas y bizcochos no se por que, y lo de los cristales debe de ser mal popular por que a mi me pasa igual odio limpiar cristales y cuando me decido que lo de mi casa es para decidirse con previa meditación por que yo lo medito y mucho jajaaj son muchos y grandes y cuesta decidirse pues cuando me decido siempre lueve y eso que aqui llueve poco y me fastidia porque el de la cocina no tiene persiana y es el peor de limpiar.
    Bueno a lo que iba que me enrollo que güenas las galleticas como decimos en mi pueblo.
    Un beso muy grande.

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  34. que suerte porque a mi se me da fatal hacer galletas, pero yo te cojo una y asi me lucro tb! jejeje

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  35. pasaba a saludarte, que llevo tiempo sin verte activo. de vacaciones? un abrazo

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  36. Hummm yo también pasaba por aquí pero veo que siguen las mismas galletitas, jajaja, o te empacharon o te salió trabajito y nos abandonaste la cocina, jiji.
    En fin....mientras sea por algo bueno y te encuentres bien, todo estupendo.
    A ver si pronto nos deleitas con alguna de tus recetitas
    Besote!!!!

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