Mis oreo particulares!! :)

Bueno,bueno,bueno....tras unos meses desaparecido por motivos laborales,regreso otra vez,que ya tenía ganas,muchos cambios y poco tiempo!! Por desgracia vuelvo a verme sin trabajo,ya que la baja por la que estaba se terminó...pero bueno otra cosa saldrá.Mientras a recuperar los kilos que había perdido...jejeje!!!

Pues estábamos viendo la tele el otro día,nada en concreto y todo a la vez(esto es cuando no ponen nada que merezca la pena y vas zapeando... :$ )hasta que escuché de refilón algo sobre el relleno de las oreo....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!que rico,rico,rico,rico,rico,rico;vamos que podía dejarme caer en un barril de relleno..... (modo Homer Simpson ON)
Ya la tenemos liada!!!!"Resorte en culo"que se suele decir, me puse a investigar,vi muchas recetas de relleno de oreos,pero no me convencía ninguno...cosa rara,no sé,no tendría yo el día,que también puede ser...Tras varios intentos de buscar el relleno perfecto,casi me rindo,cogí mi decepción y me senté en el sofá,zapeo otro poco y ¿a que no sabéis que anuncio ponían??No me lo podía creer..."Oreo"!!!!!
 -"Bueno parece que me persiguen"-pensé sigo zapeando y como no,ahí estaban...,mirándome como si me dijeran "nunca sabrás de que estamos rellenas"
Esto es la GUERRAAAAA!!!no daba crédito,a fin de cuentas,cuántas probabilidades había de ver el mismo anuncio,prácticamente de forma simultánea en canales consecutivos??? JA!!!!pues conmigo no pueden!!! XDD así que me puse a pensar....¿cual es el mejor relleno del mundo mundial,que puedo comer directamente del bol???Síííííí!!!CHOCOLATE BLANCO!!!!

Vale,ya tenemos relleno,ahora vamos a por las galletas!!Pero este punto lo tenía más claro,hacía tiempo que quería probar una receta,pero ésta era de vainilla...pero si sustituía parte de la harina,por cacao en polvo sin azúcar....podría salir!!!

Decidido!!!!me pongo manos a la obra...Me pongo a revisar si tengo los ingredientes,que como hacía tiempo que no hacía nada,no sabía si me quedaban ingredientes o no...y claro,no me quedaba cacao...:(  ¡ALE! al súper a comprarlo...una vez allí,cojo el cacao,y de la que estaba aproveché,y compré yogures,embutido,caldo...y unas 40 cosillas más...siempre me pasa igual,cuando voy acabo llevándome la mitad del súper...y eso que no iba con hambre!!!Llego al pasillo de la repostería,y como no podía ser de otra forma....las galletas Oreo de descuento...!!!pues me daba igual,estaba dispuesto a hacer mi propia versión,y la hago!!!(que manía les cogí ese día de verdad)

Llego a casa,coloco la compra en la despensa-nevera,y sigo donde lo había dejado,preparando los ingredientes,así que aquí os los pongo:

• 400 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 gr de azúcar
• 100 gr de cacao en polvo
• 620 gr de harina
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 huevos M

Ahora sí,nos ponemos con ello,primero mezclamos la mantequilla con el azúcar

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,cuando vemos que empieza a tomar consistencia cremosa,añadimos los huevos batidos,poquito a poco,y el extracto.
Tamizamos la harina,y el cacao,y vamos añadiendo poco a poco terminando con el amasado.
                                                                                       

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Una vez que tenemos la masa,la dividimos en porciones,estiramos con un rodillo,y hacemos las formas que queramos,o bien círculos o como hice yo...

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Usé un cortador de flor,y uno redondo para vaciar el centro,la idea era que en el medio llevara un pegote de relleno..... :)))))))

 Una vez que tenemos las galletas cortadas,las ponemos en la nevera,mientras calentamos el horno a 180º,una vez que tenga la temperatura sacamos las galletas de la nevera y las metemos a hornear durante 12 minutos,esto como ya sabéis dependerá del tamaño de las galletas y del horno...
Una vez horneadas las dejamos enfriar,y nos ponemos con el relleno,yo he utilizado el de chocolate blanco que utilizo en los cupcakes de frambuesa,es mi favorito del mundo mundial!!!:)))

Una vez que lo tenemos todo listo,sólo nos queda rellenar las galletas...primero untamos la parte sin el agujero con un cuchillo,como si fuera una tostada,esto va un poco a gusto,ponemos la tapa,y después,le ponemos un trozo generoso en el centro.

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Y listo!!!ahora a comer y no dejar ni las migajas!!!Chúpate esa... Oreo!!! XDDD
Así me quedaron a mí...

Chocoboss

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Una vez más muchísimas gracias por leerme!!Besitos y abrazos a tod@s!!!

y ella quería unos zapatos...!!! :)

Vale,sé que llevo desaparecido muuuuuuucho tiempo,ya no recuerdo ni cómo se usa el horno...Aunque he de decir,que es algo agridulce,porque esto significa que tengo trabajo,por lo que estoy más que contento,pero por otro lado,apenas tengo tiempo para la repostería,y demás...pero organización!!!prometo que intentaré cocinar más,para tener más post!.

Tras éste prólogo,empezaaaamooooos!!!
Pues eso,que diréis vosotr@s "este ya chifló"noooooo!!!!!!!!! Hace unos meses,fue el cumpleaños de mi hermana mediana,y cómo no,con él la llamada de teléfono de "he ido a dar una vuelta y he visto unos zapaaaatos...."y como buen hermano que soy le contesto,"por supuesto lo que sea para mi hermana mediana favorita" no sin antes aprovechar para recordarle que había sido mi cumple,y que justo había salido una serie en blue-ray ...XDD ....así que me ofrecí a llevar yo la tarta,con lo que se quedó encantada,y por cierto no sólo le regalé unos zapatos,también un bolso!!!
Sin más dilación os presento la supertarta fashion!!!

Eh!!ella me había pedido zapatos y zapatos tuvo jejeje...Ya que la tarta era para mi hermana,empecé a pensar en lo que le gustaba,ella sí que me había dicho que tenía que tener de todas las cosas ricas que tenía en casa,así que pensando recopilé información.

A mis hermanas y a mi nos encantan las nubes,los barquillos,el fondant,así que me dije pues una tarta con buttercream de marshmallow,y el bizcocho de vainilla.

Yo no tengo mucha experiencia en tartas,así que para ser de las primeras que hago el resultado no está del todo mal,eso sí la tarta no duró un santiamén,eso es buena señal,no? Sin más os pongo los ingredientes,que me enredo y pasa lo que pasa.


Para el bizcocho:

• 4 huevos talla L
• 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 225 gr de azúcar glasé
• 210 gr de harina de repostería
• 25 gr de harina de maiz(maizena)
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de leche semidesnatada
• colorante rojo

Cuando ya tenemos todos los ingredientes,precalentamos el horno a 160º,y preparamos los moldes de 20 cm,en este caso da para dos,si os pasa como a mi y sólo tenéis uno,no queda más remedio que hacerlo en veces...

Primero,ponemos la mantequilla,el azúcar glasé,las harinas y la levadura en el bol,lo mezclamos todo,vamos añadiendo los huevos uno a uno,cuando esté integrado uno vamos añadiendo otro,así hasta que estén bien mezcladitos,por último ponemos la leche y la vainilla,seguimos mezclando,y cuando esté la mezcla terminada,añadimos el colorante.
En este caso utilicé el colorante rojo,porque usé el marshmallow fluff rosa.Al cocer el bizcocho,a mi siempre me queda de un color más apagado de lo que quiero,pero en fin cuando tenga tiempo investigaré.

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Dividimos la mezcla en los dos moldes,(o primero en uno y reservamos el resto para después)y a horno durante 25 minutos,pero ya sabéis que esto es orientativo
En este punto es cuando podemos hacer de zapater@s,y empezar a modelar con fondant.
Yo he buscado plantillas en internet y las dibujé en papel de horno con rotulador de repostería,recorte las formas,y ya tenemos las plantillas.

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esta sería la más importantes ya que son la base de los zapatos,en esta parte he utilizado fondant negro,primero utilizamos toda la forma que sería la base del zapato,después utilizaremos solo la mitad de esta plantilla para hacer el suplemento que va debajo de los dedos y haremos un cono para el tacón.

Con fondant rojo he hecho las tiras para los zapatos,a a hora de montar los zapatitos,he utilizado almíbar,ya que no tenía pegamento comestible,aunque si tenéis opción usar el pegamento.

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Para hacer el bolso he hecho tres bolitas de fondant una negra,y las otras dos rojas,las he aplastado,y he hecho un sandwich,quedando el color negro atrapado entre las bases rojas,le he dado forma,y le he puesto asas.

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 cuando ya estén terminados,los barnizamos,y en este paso tenemos dos opciones.
Bien podemos utilizar barniz comestible o con mermelada de albaricoque,sí no me he vuelto loco,tomamos un poco de mermelada,la calentamos y pintamos,y listo!!!!Barniz comestible casero!!!Así me quedaron a mí.

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 Acordaos que tenemos los bizcochos en el horno....échales un vistazo!!!!
Llegados a este punto,cuando los bizcochos están listos y enfriándose,vamos preparando el buttercream de marshmallow.Para ellos necesitaremos:

• 250 gr de mantequilla sin sal.
• 200 gr de icing sugar tamizado.
• un bote de marshmallow fluff.

Ponemos la mantequilla y el icing sugar en la batidora y mezclamos hasta que se integren,y vamos añadiendo el marshmallow  fluff,en mi caso lo utilicé de fresa.

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 Una vez listo rellenamos la tarta,untamos una generosa ración de este riquisísimo icing en el bicocho base y lo cubrimos vamos untando y cubriendo toda la tarta tanto por la parte de encima como por los lados.Cubrimos nuestra tarta con un círculo de fondant blanco que yo he personalizado con la inicial de mi hermana y unas perlas comestibles.

Chocoboss

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 para los laterales de la tarta he optado por barquillos...MMMMMMMMMMMMMMMM se me hace la boca agua....!!!

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 Una vez terminado he cubierto todo el diametro de la tarta con mininubes de colores....y así me ha quedado a mí....

Chocoboss

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Pues nada,espero que os haya gustado,espero no demorarme demasiado en mi próximo post,un abrazo y muchos besitos a tod@s!y cómo no,gracias por leerme!!! ;)