Tarde a lo sueco!!

El otro día, después de comer, fui a la cocina a preparar un café para la sobremesa, y me puse a fregar una pota que me había quedado en el fregadero, el lavavajillas estaba a tope, así que la fregué a mano, porque si tengo que esperar a tener otro lavavajillas lleno para tener la pota limpia... Ná a lo tradicional... :) Cuando acabé me puse a secarla, y no tenía paños, qué cosa más rara... Había puesto la lavadora esa mañana, y la pila monstruosa de ropa sucia había desaparecido, (por un momento me sentí un superhéroe) no sé si en vuestras casas pasa lo mismo que en la mía, pero cuando acabas de lavar una pila de ropa y te dices, ya está tenemos tooooda la ropa limpita, inmediatamente aparece una toalla sucia que no estaba cuando pusiste la lavadora, y detrás aparecen más y más cosas, se materializan ellas solitas así porque sí, mecawen!! bueno que me enredo, pues eso que me puse a coger un paño, y no había ni uno, pero lo que es ni uno y no me sonaba haber lavado ninguno... Qué raro, raro, raaaaro!! Miro la pila de la ropa sucia que se había materializado, y no había, ¿dónde porras están? Desde la cocina, pregunto a mi pareja,

-¿y los paños? no hay respuesta,
-¿y los paños?- insisto,
-¿qué?? me responde,
-Que dónde están los paños, que no los encuentro, los has lavado tú??- (iluso de mí)
 -No!- me responde-Es que estaban feos y los he ido tirando según se ensuciaban...

Así, aleeee, alegría!!! La verdad es que algunos estaban viejetes, y era hora de cambiarlos, pero valla que si los tiras lo lógico es reponerlos, de verdad... Podéis imaginaros mi cara, pasó de sorpresa, a colorada medio enfado, y le espeto, Vamos a Ikea! ¿y el café? me pregunta, "estaba feo y lo tiré", le respondí!

Así que tarde en tiendas suecas, YUPIIII!! me gusta mucho, de hecho creo que sería una pasada trabajar allí, (aunque hoy en día una pasada es poder trabajar, que no llaman de ningún lado ni a tiros) Fuimos a Ikea, y cuando cogimos los paños, y como 30 cosas más que no necesitabas pero que son taaaaan monas.... :), hicimos un alto para tomar un café y un bollo de canela, qué rico.... Pues no debe ser complicado, me digo en voz alta, ¿Qué? me dice mi pareja, que digo yo que esto s bollos no son complicados, voy a hacerlos en cuanto llegue a casa, :) y dicho y hecho, al llegar a casa, me puse a ello...

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Tenía una receta apuntadita, y atesorada, que hacía tiempo me habían pasado una amiga que la había preparado, para que la probara, así que a ello me puse!
Miramos que tengamos toooooodos los ingredientes, XD

• 3 1/2 tazas de harina
• 7 gr de levadura
• 1/4 de taza de azúcar blanquila
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de margarina (yo utilicé mantequilla sin sal)
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 huevo
• 1 taza de azúcar moreno 
• 1 cucharada de canela
• 1/2 taza de margarina (sigo utilizando mantequilla sin sal)
• 1/2 taza de pepitas de chocolate

Yo he empezado a pasar las medidas a gramos, pero al final lo apunté un poco chapuceramente, y ahora no lo entiendo ni yo, así que mejor os pongo las medidas originales.

Primero ponemos a calentar la leche con la mantequilla, y el extracto de vainilla hasta que se derrita, sin que llegue a hervir, dejamos que se enfríe.

Por otro lado disponemos de dos tazas de harina, y el resto de los ingredientes secos en un bol, incorporamos el huevo, la leche con la mantequilla derretida, y el agua, hasta que queden bien integrados e incorporamos el resto de la harina de golpe. Amasamos, hasta conseguir una masa elástica y que no se pegue. Tapamos la masa con un paño limpio y la dejamos reposar 30 minutos.

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Mientras dejamos reposar la masa, vamos con el relleno :)

Ponemos la mantequilla con el azúcar moreno, y la canela, y batimos hasta que queden todos los ingredientes integrados, por último incorporamos las pepitas de chocolate y removemos.
Transcurrido el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 180ºC, ponemos la masa en una superficie, y hacemos un rectángulo, untamos con la mezcla de mantequilla,canela y azúcar moreno,  enrollamos y cortamos.

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Según las vamos cortando las ponemos en la bandeja del horno, y aquí os aconsejo, ponerlas en una bandeja de cupcakes (si tenéis) porque al poner los rollos en el horno el relleno se derrite y todo ese relleno se va a la bandeja quedando un poquito más secos, de esta otra forma quizás queden más jugosos. Aunque esto lo pensé a posteriori, yo las puse en la bandeja del horno y luego para ponerle cara casi me dejo las manos...

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Consejo número dos, salen ENORMES, así que cortarlos más delgados de lo que yo lo hice, salen más aunque eso no garantice que duren más... en casa desaparecieron, podía tomar ejemplo la pila de la ropa sucia... ^^

Pues lo dicho 15-20 minutos al horno, y listo, controlarlos, porque ya sabéis que los de los hornos es un universo paralelo, y así me quedaron a mí...

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Como de costumbre, muchas gracias por leerme, y por vuestros comentarios, con los que disfruto enormemente!! ^^ Muchas gracias por estar ahí! Besotes y abrazos a tod@s!!!

Restos navideños!!

Vale,ya terminó la navidad,lo sé,pero ¿y qué pasa con todas las cápsulas y decoraciones navideñas que no hemos podido usar?Si te pasa como a mí que al principio lo guardas todo pensando,"ya lo utilizaré en otra ocasión",descubriendo en dicha ocasión,que las cápsulas están tan sumamente chuchurrías que tienes que salir "cagando leches"a la tienda a comprar unas nuevas,porque claro,una vez más no recordaste comprobar que tenías toooodos los materiales necesarios para llevar a buen puerto la recetilla....En fin estas cosas son habituales en mi cocina,cuando crees que tienes algo,y probablemente lo tengas,pero no sabes en que parte de casa lo has guardado o en qué condiciones lo encontrarás...oye,y lo rápido que aparecen dichas cosas cuando no las necesitas...

¿Veis?ya me voy por las ramas...a lo que iba,estas navidades pasadas,compre dos juegos de cápsulas,super chulos,pero al usarlos uno de ellos no me dio buen resultado...qué rabia,sabía que la receta no era porque ya la había preparado en varias ocasiones y las cápsulas habían aguantado perfectamente.Hay veces que las cápsulas aunque sean buenas dan unos resultados un poco malos...Me quedaba un juego de cápsulas navideñas,que o las usaba o las tiraba,es decir,que las iba a guardar hasta las próximas navidades,y las acabaría tirando porque estarían feas.Ya tengo disculpa,ahora a pensar qué cocinar.

Hace cosa de un par de años,me preguntaron que si no había manera de hacer un cupcake de polvoron o algún dulce típico,me quede con cara de trivial,porque seguro que existe pero no di con ello.Dando vueltas y tras varias pruebas,dí con la receta perfecta de postre navideño,hay gente que dice que el sabor se asemeja al polvoron,otros dicen que a mantecado,al final el sabor típico navideño,es aquel que tenemos grabado a fuego en nuestra memoria.A mí personalmente me sabe entre mazapán y polvoron,sea como fuere están muy buenos,fue una de las primeras recetas creadas por mí :)

• 2 huevos
• 80 gr de aceite de girasol
• 4 cucharadas de leche
• 2 yogures naturales SIN AZÚCAR (con los griegos salen más ricas)
• 230 gr de harina
• 50 gr de maizena
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 150 gr de azúcar
• clavo
• cardamomo
• jengibre
• canela en polvo
• ralladura de una naranja
• extracto de vainilla

Primero pelamos unas 4 vainas de cardamomo y ponemos las semillas de la especie en el mortero junto con el clavo,el jengibre y la canela,machacamos y reservamos.

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Tamizamos los ingredientes secos en un bol,y vamos añadiendo los líquidos,los huevos,el aceite,los yogures,la ralladura de la naranja;mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados,y metemos la mezcla en la nevera como una hora.

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Transcurrido ese tiempo,precalentamos el horno a 170º-180º dependiendo del horno,ponemos las cápsulas en los moldes y al horno unos 25 minutos,pasado este tiempo,pinchamos uno con un palillo para ver si está hecho,si lo está lo sacamos si no lo dejamos hasta que el palillo salga limpio.

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Los dejamos enfriar en una rejilla,una vez fríos podéis cubrirlo con lo que más os apetezca,cheesecream,buttercream,nata,chocolate,merengue...admite de todo,yo en esta ocasión le he puesto nata montada con un poco de salsa toffe casera,que me había sobrado de otra receta,y que me había salido especialmente buena,prometo post con esa receta!!^^

Por cierto,hoy he recibido un mensaje de Gaby,una de mis primeras amigas blogger que he conocido,tiene un blog super chulo,y me escribió para invitarme a participar en el "El Carrusel de Blogs de Las Cosas Ricas de Gaby" me parece que es muy buena idea así que me apunto de cabeza y os animo a tod@s a participar!^^

Pues así me quedaron a mí...

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Una vez más muchísimas gracias por leerme!!!^^